Arbetsutskottet stödjer initiativ om mer lokalproducerat nötkött

Samhällsnämndens arbetsutskott i Lilla Edet har ställt sig bakom ett initiativ om att öka andelen lokalproducerat nötkött i kommunens verksamheter. Utskottet föreslår att samhällsnämnden ger kostenheten ett tydligt uppdrag att styra inköpen till det befintliga avtalet med leverantören Gröna gårdar.

Förslag till beslut

Arbetsutskottet föreslår att samhällsnämnden ger kostenheten i uppdrag att köpa in mer lokalproducerat nötkött i enlighet med kommunens policy för hållbara livsmedelsinköp. Förslaget innebär också att kommunen i så stor utsträckning som möjligt ska använda det befintliga avtalet med Gröna gårdar för inköp av nötkött.

I arbetsutskottet yrkade Andreas Freiholtz (SD) bifall både till initiativets att-sats och sektorns förslag om att i möjligaste mån köpa nötkött från det befintliga avtalet. Arbetsutskottet beslutade att ställa sig bakom yrkandena.

Bakgrund

Initiativärendet om lokalproducerat nötkött lämnades in i april 2026. Förslaget omfattar alla kommunala verksamheter där det serveras mat: förskolor, grundskolor, fritidsverksamheter, särskilda boenden och berörda verksamheter enligt lagen om stöd och service till vissa funktionshindrade (LSS).

Enligt den utredning som tagits fram inom sektorn har Lilla Edets kommun redan en hög andel svenskproducerat kött i sina verksamheter. Däremot har andelen som är lokalt producerad inte kunnat fastställas exakt.

För en närliggande bakgrund till kommunens arbete med lokalt kött och måltider kan du läsa Lilla Edet inför premie för fällda vildsvin.

Kostnader och finansiering

Utredningen pekar på att det mest kostnadseffektiva sättet att öka andelen lokalproducerat nötkött är att utnyttja det befintliga avtalet med Gröna gårdar. Den möjliga volymen för nötkött bedöms uppgå till cirka 500 kilo per år.

Merkostnaden för att i större utsträckning använda Gröna gårdar beräknas till omkring 12 000 kronor per år vid dagens volymer och avtalspriser. Sektorn bedömer att denna merkostnad ryms inom befintlig budgetram.

Tidsplan och nästa steg

Nästa steg är att samhällsnämnden tar ställning till arbetsutskottets förslag. Om nämnden beslutar i enlighet med förslaget får kostenheten ett tydligt uppdrag att styra inköpen mot lokalproducerat nötkött via avtalet med Gröna gårdar.

Källa: Samhällsnämndens arbetsutskott, 17 september 2026, § 65.